小炒土豆鸡蛋牛肉的做法

1、准备一个土豆，洗净去皮后，切成条。

2、碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。

3、准备适量蒜苔洗净后切碎，再准备适量牛肉，我这里准备的是熟的酱牛肉片。

4、炒锅中放入适量油，油热后，放入鸡蛋炒熟，盛出备用。

5、放入适量油，放入蒜片爆香，再放入蒜苔和土豆条。

6、放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋。

7、加少许清水，再倒入炒好的鸡蛋和熟的牛肉片。

8、搅拌均匀，出锅装盘，撒上蒜苗就可以吃了，非常美味。