甘薯胡萝卜炖排骨的做法

1、排骨洗净剁块，焯水，撇去浮沫，沥水后盛盘备用。

2、香菇去蒂，放水里浸泡十分钟，清洗干净。切成两伴备用。

3、胡萝卜去皮切块，甘薯去皮切块。姜切成片。

4、砂锅内放水煮沸，依次放入排骨、甘薯、胡萝卜和姜片。

5、大火煮15分钟后，转小火再炖40分钟。

6、加入香菇，继续炖15分钟左右，关火，加盐、味素，出国盛盘。