土豆炖牛肉的做法

1、把牛肉和土豆切成小块，土豆的块稍微大一点。

2、锅里加点油，在把葱段.姜片.花椒.大料放进锅里煸炒。在把牛肉炒变色之后把土豆放进去翻炒，在放少量的料酒.老抽.酱油炒两下在放开水炖一下，我习惯用高压锅焖30分钟。炖出来的口感好一些，能入味！

3、汤不要放的太多，之后焖30分钟。

4、盘子上面可以摆点香菜！