1、糯米粉,粘米粉,玉米淀粉混合均匀，加入细砂糖,玉米油,水，揉至成团。
2、用油纸或者保鲜膜包好，整理成长方形
3、蒸锅内大火烧开水，转中火，放入面团蒸15分钟左右，取出晾至温热。
4、把保鲜膜打开，面团放在硅胶垫上，上面再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成20×30厘米的方形。
5、红豆沙放在油纸上，擀成20×27厘米的长方形
6、放在擀好的面团上，底部留出3厘米的空余。
7、从一头开始卷起，边卷边收紧，卷至末端。
8、椰蓉平铺在案板上，卷好的糯米卷在上面滚一遍，沾满椰蓉，然后用一把锋利的锯齿刀切段，每段大约宽3～4厘米左右。
9、尽快享用哦，冷藏过夜的话会变硬哒，这是糯米粉的特性。微波炉加热40秒左右即可恢复软糯口感。
