自制鱼丸，草鱼鱼丸

1、剔鱼肉，定要细心拔掉

2、料理棒打泥，有破壁机的也可以，刀剁泥也可以

3、把姜剁碎加25克的水，抓抓过滤倒鱼泥里，加所有调料、粉抓

4、打成比较有粘性的泥

5、虎口挤鱼丸，冷水小火，一边挤鱼丸

6、全部挤好，煮膨胀变大浮起就熟了

7、吃一个，不腥，软硬刚好，弹