肉末茄子怎么做

1、茄子切丁。

2、红椒切小块。

3、锅内倒入食用油。

4、加入姜末和葱末。

5、倒入肉末。

6、肉末翻炒至变色。

7、加入蚝油、番茄沙司、生抽、盐。

8、翻炒均匀。

9、倒入茄子，翻炒均匀。

10、倒入红椒、姜片、盐。

11、翻炒均匀。

12、出锅装盘，肉末茄子已经做好了。