创意面包的做法

1、所有料包括酸奶种搅拌， 揉合，出膜。

2、第一次发酵， 30度， 湿度75%，发酵1小时。放置冰箱冷藏1晚上（建议12小时）。

3、分割100克／个， 中间发酵20分钟。

4、再次滚圆，放入8角模具中或者不放。第二次发酵，35度，80%湿度，发酵1小时20分钟。

5、便面刷上黄油液，撒上砂糖。烤箱预热，210度，烤12分钟左右。

6、出炉食用。