蒜蓉南瓜的做法

1、南瓜半个去皮。

2、洗净切片，蒜3瓣，用刀拍一下切成末。葱一小段切成片。

3、起锅烧油，油温五成热，放入蒜末和葱片炒出香味。

4、倒入南瓜继续翻炒。

5、放一勺盐继续翻炒。

6、倒入半碗水，开中火翻炒。直到锅中水分考干出锅。