凉拌花生米的做法

1、花生洗干净，放到高压锅中，老姜切片放入，干辣椒放1-2个，再放点八角、桂皮和香叶。

2、加入清水、盐和白糖，将花生用高压锅煮至熟烂入味的程度。

3、剥壳，取花生仁。

4、黄瓜切成小块，红辣椒也切成小块，放入适量芝麻油和盐，拌匀即可。