清蒸石斑鱼的美味做法

1、腌鱼：石斑鱼冲去血污，背上划斜刀，然后在表面和内部抹上1汤砚汨枰镖勺料酒和2茶匙盐。再在里面和刀口塞上姜片、葱段，腌制15分钟。

4、淋油：蒸好的鱼淋1汤勺蒸鱼豉油，增加香味。摆上葱丝（小葱用牙签刮丝或者刀切细丝，让其自然打卷）。

6、除了腥味小，石斑鱼细腻肥美刺又少~