素鸡烧鸡翅的做法

1、准备好食材。

3、下油锅两面煎一下。

5、干香菇用水泡发。

7、香菇切两半，洋葱、青红椒切块。

9、锅中白糖炒至要冒小泡时（拔丝前一刹那），倒入鸡翅中并快速翻炒均匀。

11、翅中上好了糖色，稍放点盐。

13、倒入胡萝卜、香菇，加盐、胡椒。沿锅边倒入凉水，将食材浸过。盖盖，中火煮7分钟。