腰果虾仁怎么做

1、虾仁洗净，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌20分钟。

2、黄瓜、胡萝卜都切丁。姜蒜切片，腰果备用

3、锅中油热后，加入虾仁滑炒至熟，盛出备用

4、锅中加少许油，加入姜蒜炒香，下入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。

5、加虾仁、腰果同炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味翻炒均匀。

6、出锅完成