辣椒炒肉怎么做？

1、首先把五花肉切成薄片，加盐、耗油、老抽搅拌均匀，腌制二十分钟。

2、青辣椒、小米椒切片，蒜切片，姜切成末。

3、锅热倒油，加入腌制好的五花肉，划散，五花肉炒到半熟，加入姜蒜，炒出香味，加入小米椒，炒出辣味，再加入青辣椒、盐、生抽调味即可