花生芽炒牛肉的做法

1、首先将牛肉洗净切成条。

2、把切好的牛肉条放入盆中加入适量的盐、鸡粉和生抽腌制30分钟左右。

3、把胡萝卜洗净切成花片。

4、把花生芽洗净去掉根部。

5、锅中放适量的水起火烧开，加盐适量下入花生芽焯水后捞出。

6、把蒜去皮洗净切好。

7、锅里倒入适量的油起火。

8、等待油烧至七层熟时将蒜倒入爆香。

9、再下入腌制好的牛肉翻炒至变色后盛出。

10、原锅原油下入胡萝卜翻炒一会断生后，下入花生芽翻炒，加盐和鸡粉翻炒，淋入少许米醋进行翻炒。

11、最好等待花生芽快熟时，下入牛肉翻炒均匀即可出锅。