香菇炖母鸡汤的做法

1、香菇把根切掉，泡发。

2、鸡肉水洗几遍， 泡二十分钟去腥味（买的时候老板已经剁块，清洗去除鸡毛、鸡油块、鸡头。）

3、锅里冷水放葱、姜、料酒去血沫 沸水水再煮2分钟把沫撇掉，把鸡肉放入碗中。

4、锅里放油，炒一下鸡肉。

5、放一锅水，开了加入香菇、姜片、盐、少许胡椒粉、十三香焖两个半小时 ，记得随时加水。

6、出锅，倒入碗中，加不加葱花随意，康尔爱好。