肉丝怎么做最嫩的做法

1、先把猪肉洗干净再切成丝备用。

4、起锅放油，先开小火煸香蒜和葱白，再把腌好的猪肉放进锅转大火爆炒至猪肉发白。

6、用余油把辣椒炒至九成熟。。

8、成品。味道鲜美滑嫩，很下饭的一道家常菜。