茶香刀鱼怎么做

1、准备材料

2、刀鱼打上十字花刀，放入葱姜末和八角花椒倒入生抽、料酒，撒上盐腌制半小时

3、找旧铁锅一口，将白糖和茶叶炒香，倒入少许水

4、锅中放上篦子，摆上腌好的带鱼，小火烧，熏制约10分钟

5、熏好的鱼用纸吸干水分，入油锅炸熟即可！

6、摆盘装饰即可，味道非常好