水炒鸡蛋的做法

1、碗中打入3个鸡蛋，再加入适量葱花、一勺食用盐，搅拌均匀，备用。

2、起炒锅，锅中加入水，转小火，接着把鸡蛋液慢慢的倒入炒锅中，备用。

3、然后待鸡蛋液凝结时，用铲子慢慢去推动，直到炒至鸡蛋液全部凝结，即可。

4、鸡蛋液全部凝结后，开大火微微烧至1分钟左右

5、待最后锅中的水汽全部烧干吸收，即可关火出锅装盘。