1、将消化饼干装在保鲜袋里，用擀面杖擀成面。
2、将50克饼干渣铺在6寸蛋糕模中，用勺背压实，放在冰箱冷藏10分钟。
3、将淡奶油倒入盆中，放入细砂糖，用电动打蛋器打到稍微出现纹路，加入酸奶，继续打发，直到纹路明显，倾斜盆，奶油能缓慢流动。
4、取出蛋糕模，将一半淡奶油放入，用刮刀抹平。如果喜欢彩色的，可以先用食用色素调一下。我先调的黄色的。
5、再将40克饼干渣铺在蛋糕模中，用小勺背抹平，注意一定要轻，不然会压出底下的奶油。
6、将剩下的奶油糊倒入蛋糕模中，这次我调成绿色的，用刮刀抹平。
7、把剩下的饼干渣全部倒入，轻轻抹平。然后入冰箱冷藏4小时以上，脱模食用即可。再在上面撒上糖粉或可可粉装饰。
