姜汁撞奶（制作过程）

 时间：2026-02-16 18:47:58

1、磨姜蓉

姜汁撞奶（制作过程）

姜汁撞奶（制作过程）

2、压出姜汁

姜汁撞奶（制作过程）

3、热水热一下碗，让奶撞入时不会急速降温

4、将牛奶放入煲内加热，根据需要的甜度添加砂糖

牛奶加热到70~80度，即离火

姜汁撞奶（制作过程）

5、每碗放入1.5~2汤匙姜汁

将奶倒入，不要搅拌，盖上碟子保温，静止5~10分钟

姜汁撞奶（制作过程）

姜汁撞奶（制作过程）

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