家常豆腐怎么做好吃

 时间:2024-10-14 11:40:58

1、把豆腐切成方块备用,再去备配料,葱切段,蒜拍成片,姜剁成末,韭菜切成段。

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2、将豆腐放到有冷水的锅里,再将水烧开,等到豆腐全部飘起来就可以涝出控水。

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3、往锅里放入适量的油,浇热之后,放到芯扈哑蛘葱、姜、蒜,炒出香味,再放到备好的豆腐,再往里加入花椒水,再加入盐、胡椒粉,炒到豆腐入味。

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4、放入淀粉进行勾芡,再入到切好的韭菜段,酱油,最好再上一点明油,再进行翻炒,出锅。

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