用少油煎小鱼

1、锅烧热，放少量油

2、把洗净腌好的小鱼，摆入锅底

3、打开火，煎到有鱼香味，关火，等3分钟

4、把鱼翻面

5、再煎到有鱼香味，关火，又等五分钟，装盘，瞧，是不是没有碎