肉片炒姬松茸的做法

1、肉切薄片，用少许盐，黑胡椒碎，生粉拌匀腌制十分钟

2、准备好葱姜蒜，并切末处理，干辣椒切圈备用

3、水烧开，把姬松茸焯水40秒，捞出控干水分待用

4、加半个鸡蛋的水量打散，并倒油烧热将鸡蛋煎好

5、锅中留底油，入肉片煸至发白，再加入葱姜蒜和干辣椒炒香

6、加入酱油上色

7、倒入焯好的姬松茸翻炒均匀

8、倒入煎好的鸡蛋，加盐，和鸡精调味，撒入葱花即可

9、完成