徐达金牌猪手饭的秘制做法

1、猪手冷水入锅，放入姜片，用料酒煮开。

2、捞出猪手，沥干。

3、锅内入油，猪手小火煎一煎，有微微的金色即可；接着放入全部调料，炒出香味

4、倒入热水，放入所有调料。

5、大火烧开，转为小火烧2小时，收汁

6、最后出锅，在配一碗米饭