酥香豆腐的做法

1、备豆腐，牛肉丸，虾干，葱花。

2、热锅加油，将豆腐切小片下锅。

3、煎至豆腐二面酥黄。

4、转小火，然后在锅里划出空余的位置，将牛内丸碎肉及虾干碎下锅。

5、煎炒至碎肉碎虾干出香出味，再加适量清水。

6、加适量细盐调味。

7、再加适量料酒提鲜。