茄香焖鱼的做法

1、材料准备 草鱼处理干净，去掉肚里的黑膜，切成2指宽的鱼块。拍松蒜头，片出生姜，蕃茄去柄切片。

3、取出腌好的鱼块，用厨房纸控干水份，两面都洒上薄薄的一层淀粉。

5、另起油锅，下蕃茄，炒至皮软，出沙。