制作酸辣鸡爪

1、买回的鸡爪清洗干净 剪去它留了一辈子尖尖的指甲

3、凉水下鸡爪 大火开后转小火 一直烧到爪子熟透

5、冲洗干净的鸡爪子放入冰水，送进冰箱冷藏几个小时

7、这也是我第一次去骨，以为会很麻烦但其实也还好。主要还是需要些时间，我因为娃睡了赶紧处理了一半，剩下的实在来不及，简单的掰开剁碎丢了进去。所以我这次做的不完全脱骨，一半一半吧。

9、切圈装入碗里备用

11、搅拌均匀后，放入冰箱冷藏，隔几个小时拿出翻拌一下，让每个爪爪都能泡到鲜美的汁儿。