1、中餐里运用不同的原材料，不同的调味品。不同的调制手法，不同的调味大师，会有不同的味道。
2、中餐烹调师指的运用煎、炒、烹、蒸、烧、煮等等多种烹饪方法。不同的证书等级要求掌握的技能也会不一样，对学历和技能都有相关的要求。
3、一般从培训学校学成毕业的都是中级厨师，持有国家职业资格四级证书，满两年后，如果考试合格，四级证书就可以换成三级证书了。
1、现在一些饭店应聘者需要提供厨师证，一般没有中级以上证书是被录用的的可能性很小。职业资格证书是劳动者从事某一职业具有的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据。
