有道传说中的美食叫大酱骨，怎么做呢

1、姜拍散，葱白切小段，蒜切小粒，葱叶挽成结

2、热锅放适量食用油

3、油烧七分热下葱姜蒜爆香

4、倒入骨头翻炒一下，放入料酒、生抽、老抽翻炒上色，加入砂糖、大料、干辣椒翻炒均匀

5、锅内倒入适量热水卤水汁、蚝油、适量酱油，加入葱结大火煮沸10分钟转中火炖40分钟左右

6、最后五分钟大火收汁加入调味料即可，装盘撒上葱丝