孜然牛肉的家常做法

1、羊肉洗净切片，加蛋清、食用油、干淀粉抓匀，腌10分钟待用。

3、加干埂筝田奔红辣椒丝、盐、白糖、味精、料酒、孜然、鲜汤，继续烧至入味，用水淀粉勾芡后收汁，淋少许香油炒匀即可。