怎么做手工鱼丸蔬菜汤

1、准备好食材，龙利鱼提前切小块，放到料理机中打成鱼泥。

2、加入蛋清顺时针搅拌均匀，胡萝卜切丁，加入鱼泥顺时针搅拌，接着加入玉米淀粉顺时针搅拌至浓稠状态。

3、起锅烧水，青菜焯水切成末备用。

4、另起一锅水，大火烧开转小火，带上一次性手套，做成鱼丸下锅。。

5、依次做好煮开，煮开后鱼丸浮起来下入青菜末，把剩余的一个蛋黄也可以放入汤里一同煮好哦。

6、煮好后关火，滴入适量的黑芝麻核桃油调味即可。