炒竹笋怎么做好吃

1、把竹笋洗干净之后切成薄片。

2、把猪肉洗干净切片，放入一勺盐，一勺酱油和少许的油开始腌制。

3、把蒜切成丁。

4、锅中不加油，放入笋片炒三分钟，去除水分。

5、把炒干的笋片盛出备用。

6、起锅烧油，加入豆豉和蒜爆香。

7、放入腌制好的猪肉炒到变色。

8、加入笋片，放入酱油和盐一起翻炒均匀。

9、锅中放入适量清水，焖煮五分钟，最后收汁即可。