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怎么做红烧排骨
时间:2026-05-03 18:11:58
新鲜的排骨洗干净,放入清水里,除去多余的血水,沥干水分捞出。放入碗内,锅内加入姜蒜,小火煸香,倒入准备好的排骨,中火翻炒至断生。等表面呈焦黄色时,转小火,加入花雕酒,米醋,白醋,生抽和清水。大火煮至沸腾,盖上锅盖,转小火焖煮半小时。出锅前,转大火快速翻炒收汁,撒上少许的熟芝麻。
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