怎么做炖鸡蛋羹

1、找一个碗，一般大小就行，不要太大。打一个鸡蛋进去。

2、放入少许芝麻香油，搅拌。

3、放入矢量食盐，搅拌均匀。

4、加入适量清水（温水最好），不要很热，不然鸡蛋就熟了。

5、放在锅里蒸，半小时差不多了。当然也可以放在微波炉里面，就更快了。然后出锅，放入少许葱姜末。

6、一碗热气腾腾新鲜装口的鸡蛋羹就做好了。