黄秋葵炒鹅蛋

1、黄秋葵洗净后放入沸水焯30秒，捞出切成段。

2、鹅蛋磕入碗中，加入少许水一个方向打散，锅内倒入油烧热后倒入鹅蛋液炒至成块盛出。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入秋葵爆炒1分钟，倒入鹅蛋翻炒均匀。

4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒后出锅即可。