萝卜排骨汤的做法

1、猪小排剁小块，冲洗干净，浸泡去除血水

排骨放入煮锅中加入冷水，烧开煮至排骨变色

捞起排骨，热水清洗干净，沥干水分

2、排骨放入炖锅中，加入黄酒、生姜片，加入适量清水

盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右

排骨汤炖好，排骨酥烂，加入盐调味

3、胡萝卜、白萝卜跟别切滚刀块

萝卜块加入排骨汤中

继续炖至萝卜、胡萝卜软烂即可。关火前加入香葱碎