烧豆角的家常做法

1、土豆切成长条，并泡水去除淀粉。

2、豆角去蒂，切成段。

3、锅里热油，把葱，蒜，辣椒放到锅里煸香。

4、把土豆条放到锅里煸炸。

5、再把豆角放到锅里一起煸炸。

6、挤出适量的郫县豆瓣酱放到锅里与土豆和豆角一起翻炒。

7、放适量水到锅里烧一会儿，等到汤汁快干时加入盐，味精调味即可出锅。