清汤鱼火锅的做法

1、先把食材准备好，鲤鱼、配菜。（想起第一次做鱼的时候，鱼清洗好后，很长时间都还在动，心里怕怕的，做的时候就有点余心不忍的感觉）

2、先把鱼切块，再片成薄片。

3、葱、姜、花椒、芝麻放热油锅里炒一下，盛起待用。

4、鱼片过油炸，炸至7成熟，把油沥出。

5、把炸好的鱼片放锅里，放盐加入水烧开。

6、加入豆腐

7、待水开后，放入先前准备好的调料，这样就可以吃了。

8、吃鱼的时候也可以下入白菜，菠菜