1、面粉一边加开水一边搅拌成絮状 开水少量慢慢加
2、和成面团 不太光滑 没有关系 盖上保鲜膜放置醒一会 就会更柔软光滑
3、我随手用锅盖盖上醒面哒 大约半小时
4、醒面的时间调馅 因为韭菜是事先洗好晾干的 所以只要拌入虾皮 +泡好切碎的粉丝+炒好的鸡蛋+盐+芝麻油=馅的成品
5、醒好的面 取出继续揉会 会更柔软 搓成长条形 切成大小均匀的面剂子 按扁 擀成大一点的水饺皮
6、包馅完就是这样 颜值控我加了花边 也可以不加 捏紧就行
7、电饼档放菜籽油煎熟就好 也可以不放油干煎 根据自己喜好哈
8、开吃 自我感觉还是加油煎好吃香喷喷
