酸酸甜甜的草莓巧克力做法

1、草莓洗净去蒂，用厨房纸擦去多余的水分

2、切成厚度相近的片状

3、均匀码放在铺好油纸的烤盘上

4、放入提前预热好的烤箱内，上下火100°烤制60~90分钟，取出放凉备用。

5、黑巧克力切碎

6、隔水融化，融化温度是45~50°左右

7、 不断搅拌，直至完全融化后从热水中取出

8、当巧克力冷却至30°左右时，倒入提前铺好油纸的6寸方形模具中，左右晃动晃匀

9、 放入冷却好的草莓干与开心果仁

10、放入冰箱冷藏至完全凝固，取出切块即可