松软香甜大米松糕

 时间:2025-01-05 18:21:17

1、300克粘米粉、100克糯米粉、80克细砂糖倒大盆里,用勺子混合均匀。

松软香甜大米松糕

3、先用勺子按压混合,接着用手搓成有均匀粗粒的南瓜米粉,如果有大团的说明南瓜泥放多了,可以再放一些干米粉重新搓揉,也可以放一旁静置,让水份自然蒸发一些。

松软香甜大米松糕

5、将模具放在大盘中,按自己的喜欢先后筛入两种不同颜色的米粉。

松软香甜大米松糕

7、紫薯馅先在手掌上拍成大片,然后放在米粉上。

松软香甜大米松糕

9、最上面再筛入原色原味的米粉,表面用筷子或者刮板抹平;扶着模具,左右轻轻晃几下,使米粉和模具中间有空隙;这一步动作不要大,轻轻晃即可。

松软香甜大米松糕

11、时间到,可立即出锅也可以略凉后再出锅,米粉变成了松糕,松糕与模具自然分离。

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