小碗蒸面包做法，简单好学，不用模具和烤箱

1、打入3个鸡蛋，加3g酵母，白糖50g。这个时候可以加点牛奶，因为牛奶蛋白质能加强面团的筋力，做出来的面包更蓬松。我家里没有牛奶了，所以在这就没加了。

2、再加250g普通面粉，用筷子把面粉与蛋液搅拌均匀至没有干粉。

3、加20g食用油，下手，揉成光滑面团（尽量揉时间长点，时间越长，做出来就越好吃）。

7、搓成长条，从一头盘起。

8、碗中刷油，放入碗中盖保鲜膜，然后放入烧开水的锅中，盖上锅盖，直到醒发至两倍大。

9、上面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，盖保鲜膜，用牙签插孔。