干煸菜花的做法

1、菜花洗净掰成小朵

2、辅料食材：五花肉、姜姜蒜、干辣椒

3、五花肉切成大薄片

4、葱姜切末、大蒜切片、干辣椒切小段、豆豉粗粗切末

5、锅中放食用油，放入五花肉煸炒

6、炒至五花肉变色吐油，放入葱姜蒜、干辣椒、豆豉等调料

7、炒匀后烹入料酒

8、降入老抽调色

9、翻炒之五花肉上色，调料炒出香味后放入菜花炒到菜花表面微焦

10、炒到菜花表面微焦后加入适量盐

11、翻炒均匀即可。