怎么制作凤梨酥皮

1、加杏仁粉，皮更酥松。低筋面粉、糖粉、奶粉、杏仁粉先混合过筛。 加入锾哩菸谷全蛋液、奶油混合，用压拌方式揉至无奶油块，且不黏手即为凤梨酥皮。

3、一手用虎口伸展皮，另一手将馅料往内压，捏紧收口才不易爆。放入预热烤的烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤15分钟后，

5、这样就制作完成。