火锅底料炒小龙虾

1、首先小龙虾洗2遍，然后在盆里倒入水，放盐和几滴香油，把小龙虾浸泡2小时。

2、泡好后的小龙虾处理干净。

3、热锅凉油，放入姜蒜，花椒和辣椒爆香。

4、倒入小龙虾翻炒。

5、小龙虾炒至外壳红亮后，加入几块火锅底料，再倒入清水。

6、水开后，炖20分钟，然后收汁即可。