鳕鱼豆腐蔬菜羹怎么做

1、热油锅爆香姜丝，倒鳕鱼块慢煎。

2、鱼肉发白时加料酒去腥，再加清水400毫升。

3、再加大白菜、胡萝卜、杏鲍菇，大火煮开。

4、水开放嫩豆腐，用锅铲切碎大块豆腐。

5、加盐调味，勾芡，撒葱花，滴几滴香油。

6、一道美味的鳕鱼嫩豆腐就做好了。