黄花鱼烧豆腐的做法

1、豆腐切厚片备用，葱姜蒜切片

2、黄花鱼要改刀

3、豆腐先在锅里煎下，煎至两面金黄

4、放块猪油（荤油）放葱姜蒜，一半把鱼煎至两面金黄，然后倒入适量料酒，蚝油生抽，胡椒粉

5、倒入开水，放入煎好豆腐，放少量盐，少量白糖，炖15分钟，开锅放香菜末

6、大火收汁即可