猪肉馅饼的做法

1、葱和八角洗干净，碗里加水，微波炉加热1分钟后，取出，放凉备用。

2、面粉里加一勺盐，发酵粉用温水化开。和面，揉至面团表面光滑后盖上盖子，发酵至面团两倍大。

3、猪肉剁成肉馅，放入油、生抽，料酒、蚝油、盐、十三香和香油，顺一个方向搅拌，分次加入放凉的葱水，搅拌均匀。圆葱洗净切碎后放入肉馅里搅拌。

4、把包入馅料的饼皮照着包包子的样子捏好口。

5、锅里放油，放入馅饼，煎制表面金黄后翻面，锅里加半碗水，扣盖至水烧干，馅饼熟了，出锅。

6、出锅的馅饼味美馅多，快去试试吧。