卤蛋的制作方法

1、首先将鸡蛋清洗干净，冷水入锅，水开后煮约10分钟即可，捞出放入冷水中浸泡。

3、安徽锅中加入老抽、盐。

5、紧接着加入花椒。

7、最后大火煮开后，小火慢炖煮半小时，煮好后在汤汁中浸泡一夜，使得其更入味。