特色白汁鱼肚

　　食材明细

　　菜花500克

　　鱼肚500克

　　料酒8克 盐10克

　　味精5克 胡椒粉5克

　　姜3克 大葱20克

　　淀粉(玉米)4克

　　教您特色白汁鱼肚怎么做，如何做白汁鱼肚才好吃

　　1. 菜花择洗干净，适当切块，放进开水锅中稍煮捞出;

　　2. 葱、姜洗净切片;

　　3. 将鱼肚切块，放开水锅中稍煮，捞出控干水分;

　　4. 将葱姜在炒锅内炒香，烹入料酒，加水烧开入后放入鱼肚，菜花、精盐、味精、胡椒粉，烧开后用小火慢烧，待调料入味后勾芡即可。